Recetas

Preparamos una de las recetas más emblemáticas de Venezuela: Los Tequeños

Para la masa usar un recipiente grande y colocar la harina. Hacer un hueco en el centro y colocar la manteca derretida, el huevo y poco a poco la leche y formar una masa firme.
Dejar reposar la masa 15 minutos.
Por otro lado, cortar el queso en bastoncitos de 1cm. x 1cm. x 10cm. de largo (aproximadamente).
Estirar la masa fina y formar tiras de 1cm. x 20cm. aprox y envolver los bastones de queso, teniendo mucho cuidado de rodear todo el queso para que cuando se frite no se salga de la masa.
Se recomienda freírlos bien fríos de heladera.